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褐菇多糖提取工艺的优化

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【作者】 李娜

【Author】 LI Na (College of Science,Liaoning Technical University,Fuxin,Liaoning 123000)

【机构】 辽宁工程技术大学理学院 辽宁阜新123000

【摘要】 [目的]寻求褐菇多糖提取的最佳工艺条件。[方法]以新鲜褐菇子实体为材料,采用热水浸提法,探讨提取时间、提取温度、料水比以及提取次数等因素对多糖提取率的影响。[结果]通过正交试验得到提取褐菇多糖的最佳工艺条件为料水比1∶30、时间2.5 h、提取2次、温度90℃。[结论]该研究为褐菇多糖的开发利用提供了理论依据。

【关键词】 褐菇多糖提取工艺正交试验
【所属期刊栏目】 农业基础科学与方法 (2008年04期)
  • 【DOI】10.13989/j.cnki.0517-6611.2008.04.024
  • 【分类号】TQ461
  • 【被引频次】4
  • 【下载频次】158
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