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橙皮苷生理活性功能及其提取工艺研究进展

史德芳高虹程薇熊光权

湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所国家食用菌加工技术研发分中心湖北农业科技创新中心农产品加工分中心湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所国家食用菌加工技术研发分中心湖北农业科技创新中心农产品加工分中心 湖北武汉430064

摘要:阐述了橙皮苷的结构特点、生理活性及其体内代谢途径的研究进展,并对从柑橘中提取橙皮苷的几种新型工艺进行了概述。
  • DOI:

    10.13989/j.cnki.0517-6611.2008.10.134

  • 专辑:

    农业; 理工B(化学化工冶金环境矿业); 医药卫生

  • 专题:

    有机化工; 中药学

  • 分类号:

    R285;TQ461

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