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成熟度与挂烟棚次对烤后烟叶还原糖和烟碱的影响

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【作者】 徐增汉王能如李章海杨启港周效峰韦建玉

【Author】 XU Zeng-han et al (Research Center of Tobacco and Health,University of Science and Technology of China,Hefei,Anhui 230051)

【机构】 中国科学技术大学烟草与健康研究中心广西卷烟总厂技术中心广西卷烟总厂技术中心 安徽合肥230051安徽合肥230051广西柳州545005

【摘要】 [目的]为烟叶的适熟采收、合理挂烟和改进全炕烘烤工艺提供理论依据。[方法]研究成熟度与挂烟棚次对烤烟云烟85中上部叶烤后还原糖和烟碱含量的影响。[结果]结果表明:随着鲜烟成熟度的提高,烤后烟叶还原糖含量显著增加(P<0.05),烟碱含量下降,还原糖与烟碱的比值显著提高并趋于平衡协调(P<0.05);随着挂烟棚次的提高,还原糖含量下降,烟碱含量提高,还原糖与烟碱的比值下降。[结论]鲜烟成熟度因素对烤后烟叶还原糖的含量以及还原糖与烟碱的比值都具有很大的影响。

【关键词】 成熟度棚次还原糖烟碱
【所属期刊栏目】 药用植物·烟草 (2008年13期)
  • 【DOI】10.13989/j.cnki.0517-6611.2008.13.074
  • 【分类号】S572
  • 【被引频次】5
  • 【下载频次】82
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