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西安市10种蔬菜中氟污染状况分析评价

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【作者】 段敏马往校孙新涛王波

【Author】 DUAN Min et al(College of Life Science,Northwest University of Agriculture and Forestry,Yangling,Shaanxi 712100)

【机构】 西北农林科技大学生命科学学院西北农林科技大学食品科学与工程学院西北农林科技大学实验室管理处 陕西杨凌712100陕西杨凌712100

【摘要】 [目的]评价西安市郊区蔬菜的氟污染状况。[方法]采用氟离子选择电极法,测定西安市郊区10种蔬菜80个样品中氟含量,按食品卫生国家标准分析评价蔬菜的氟污染状况。[结果]所采集蔬菜样品中氟的检出率为100%,平均含量为0.705 mg/kg,变异系数为86.2%,总体超标率为21.2%,最高含量是最低含量的33.1倍。叶菜类蔬菜中氟的平均含量远远超过茄果类蔬菜中氟的平均含量,是茄果类蔬菜的2.9倍;茄果类蔬菜氟含量无超标现象,叶菜类蔬菜氟含量超标率为42.5%。西安市郊区蔬菜氟污染水平依次是:西郊>北郊>东郊>南郊,超标率分别为35.0%、30.0%、15.0%和5.0%。[结论]重污染地区以栽种茄果类蔬菜为宜。

【关键词】 西安市蔬菜氟污染分析评价
【所属期刊栏目】 园林·园艺·林业 (2008年15期)
  • 【DOI】10.13989/j.cnki.0517-6611.2008.15.112
  • 【分类号】S63
  • 【被引频次】6
  • 【下载频次】84
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