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小麦品种面筋指数的遗传变异及其与其他品质性状的关系

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【作者】 赵春李增嘉

【Author】 ZHAO Chun et al (Dongying Vocation College,Dongying,Shandong 257091)

【机构】 东营职业学院山东农业大学农学院 山东东营257091山东泰安271008

【摘要】 [目的]为提高冬小麦面筋质量提供科学依据。[方法]选用6份冬小麦品种在山东省6个不同生态环境下进行连续2年的试验,研究不同小麦品种的环境、年份间差异,探讨基因型、环境、年份及其互作对小麦面筋指数的影响,同时分析面筋指数与其他品质性状的相关关系。[结果]各影响因子(基因型、环境、年份)及其互作对面筋指数的影响都达到极显著水平,基因型占总作用的46.24%;在相关关系中,面筋指数与蛋白质品质呈正相关,与淀粉品质(除膨胀势)呈负相关。[结论]可以通过遗传育种途径改良小麦面筋质量。

【关键词】 小麦面筋指数基因型环境
【基金】 国家科技部“无公害优质小麦生产关键技术集成与产业化开发示范”(2002BA516A12)
【所属期刊栏目】 农艺 (2008年16期)
  • 【DOI】10.13989/j.cnki.0517-6611.2008.16.054
  • 【分类号】S512.1
  • 【被引频次】6
  • 【下载频次】88
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