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人参安全食效性研究

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【作者】 杜迎刚苗青

【Author】 DU Ying-gang et al (Weifang Science and Technology College of Shandong Province,Shouguang,Shandong 262700)

【机构】 山东潍坊科技学院山东桓台实验中学

【摘要】 [目的]为更加合理安全地开发利用人参提供参考。[方法]以吉林白参为材料,以小鼠为试验动物进行急性毒性试验和遗传毒性试验,研究人参的安全食效性。[结果]吉林白参100 g/kg剂量组小鼠2 d后出现活动少、进食少、毛发竖直、眼睛上睑下垂、眼球突出、会阴部污秽、缺乏知觉的中毒症状,以后恢复正常,人参急性毒性LD50>100 g/kg。人参在高剂量(20.0 g/kg)时可以明显增加小鼠骨髓微核数,在正常剂量下对小鼠骨髓微核数无影响。人参在高剂量(20.0 g/kg)时明显增加了小鼠精子畸变率,但仍较安全;低剂量人参能减少小鼠的骨髓微核数和畸形精子数。[结论]人参在剂量为20.0 g/kg时具有一定的遗传毒性。

【关键词】 人参急性毒性遗传毒性
【所属期刊栏目】 药用植物·烟草·茶桑 (2008年25期)
  • 【DOI】10.13989/j.cnki.0517-6611.2008.25.078
  • 【分类号】S567.51
  • 【被引频次】18
  • 【下载频次】407
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