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超临界CO2萃取银杏油工艺研究

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【作者】 张焕新臧大存刘靖展跃平

【Author】 ZHANG Huan-xin et al (Food Science Department,Jiangsu Animal Husbandry and Veterinary College,Taizhou,Jiangsu 225300)

【机构】 江苏畜牧兽医职业技术学院食品科技系

【摘要】 [目的]为银杏深加工和综合利用探寻一条有效途径,为高附加值、高品质的银杏油工业化生产奠定基础。[方法]采用单因素试验与响应面分析法相结合的方法对超临界CO2萃取银杏油的工艺条件进行了研究。单因素试验研究了原料粒度、萃取压力、萃取温度3个因素对萃取效果的影响,再使用Design Expert6.1.1软件分析,对数据进行优化,优化试验设计为3因素3水平共15个试验点的响应分析试验。[结果]经优化得出银杏油提取最优条件为:粒度为40目,萃取压力为27 MPa,萃取温度为43.5℃,萃取时间为2.5 h,在最优条件下银杏油的得率为7.188%。[结论]该方法可用于下一步的综合、无毒、高效利用。

【基金】 江苏省高校自然科学研究指导性计划项目(05KJD550075)
【所属期刊栏目】 植物生理·生化 (2008年28期)
  • 【DOI】10.13989/j.cnki.0517-6611.2008.28.055
  • 【分类号】TQ461
  • 【被引频次】7
  • 【下载频次】188
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