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1株鸡肠源益生芽孢杆菌的分离·鉴定及其耐受特性研究

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【作者】 王焕郭晓军张伟朱宝成

【Author】 WANG Huan et al (College of Food Science and Technology,Agricultural University of Hebei,Baoding,Hebei 071001)

【机构】 河北农业大学食品科技学院河北农业大学生命科学学院

【摘要】 从人工饲养的健康仔鸡的盲肠和大肠中分离出1株对大肠杆菌有较强拮抗作用的芽孢杆菌菌株Y-1,对该菌株进行了菌落形态、培养特征观察和生理生化特性鉴定及16S rDNA序列的分析。以16S rDNA序列为基础构建了包括11株相关种属细菌在内的系统发育树,其中与11个芽孢杆菌属的菌株的16S rDNA序列的同源性为94.63%~99.35%,Y-1被鉴定为侧孢短芽孢杆菌。模拟体内高胆盐环境(胆盐含量0.3%),监测菌株的耐受能力,然后测定在人工胃液、肠液环境中作用不同时间后的存活菌数。试验结果表明,Y-1在胆酸盐、人工胃液、人工肠液中表现出了很强的耐受能力。

【所属期刊栏目】 农业生物技术 (2008年33期)
  • 【DOI】10.13989/j.cnki.0517-6611.2008.33.122
  • 【分类号】S852.6
  • 【被引频次】17
  • 【下载频次】229
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