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培养时间对小麦猴头中多糖含量的影响

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【作者】 戴立上温鲁魏鹏翁梁

【Author】 DAI Li-shang et al (Institute of Resources Microorganism,Huaiyin Teachers College,Huaian,Jiangsu 223300)

【机构】 淮阴师范学院资源微生物研究所

【摘要】 [目的]明确培养时间对小麦培养猴头菌(即小麦猴头)多糖含量的影响。[方法]用小麦培养基对猴头菌进行不同时间的固体培养,用碘-二甲基亚砜去除培养物中的剩余淀粉,苯酚-硫酸法测定猴头多糖含量。[结果]随着培养时间的延长,猴头多糖的含量逐渐增加,在培养35 d时达81.99 mg/g,是猴头子实体多糖含量的2.65倍。还初步建立了在样品含有植物淀粉时测定真菌多糖的简便方法。[结论]小麦猴头多糖含量很高,可代替猴头子实体提取多糖或进行其他深加工。

【基金】 江苏省大学生实践创新计划资助项目;淮阴师范学院教授基金项目(06HSJS027)
【所属期刊栏目】 药用植物·烟草·茶桑 (2008年34期)
  • 【DOI】10.13989/j.cnki.0517-6611.2008.34.084
  • 【分类号】S567.39
  • 【下载频次】85
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