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复合酶法提取桑叶中多糖的工艺条件优化

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【作者】 夏平谢何青

【Author】 XIA Ping et al (Faulty of Life Science,Huzhou Normal College,Huzhou,Zhejiang 313000)

【机构】 湖州师范学院生命科学学院

【摘要】 [目的]采用复合酶法提取桑叶中多糖。[方法]通过单因素试验和正交试验研究了酶的浓度、酶作用的时间、酶作用的温度以及酶作用的pH值对桑叶粗多糖提取率的影响。[结果]通过复合酶法提高了桑叶多糖的提取率。[结论]提取的最佳工艺条件为:温度50℃、pH值为4.5、酶用量1.0%、提取时间1 h;提取桑叶多糖的收率可达14.32%。

【关键词】 复合酶提取桑叶多糖正交设计
【所属期刊栏目】 药用植物·烟草·茶桑 (2009年01期)
  • 【DOI】10.13989/j.cnki.0517-6611.2009.01.191
  • 【分类号】S888
  • 【被引频次】39
  • 【下载频次】409
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