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摘要:建立质量责任追溯机制是保障畜产品质量安全的关键。该研究在界定可追踪系统概念和分析其作用机理的基础上,探讨了基于条形码和互联网技术的猪肉食品质量安全可追踪系统的网络结构、系统流程、业务流程和信息标识方案,并提出了相应的管理制度。
  • DOI:

    10.13989/j.cnki.0517-6611.2009.03.160

  • 专辑:

    农业; 经济与管理

  • 专题:

    农业经济

  • 分类号:

    F322

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