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33种药用及食用香料植物的抑菌活性研究

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【作者】 刘翔马林吕东元王晓东

【Author】 LIU Xiang et al(School of Life Science and Engineering,Southwest University of Science and Technology,Mianyang,Sichuan 621010)

【机构】 西南科技大学生命科学与工程学院

【摘要】 [目的]研究33种药用及食用香料植物的抑菌活性,为进一步开发植物源杀菌剂提供理论参考。[方法]以绿色木霉(Trichodermaviride)、黄曲霉(Aspergillum flavus)、黑曲霉(Aspergillum niger)、大肠杆菌(Escherichia coli)为供试菌,采用打孔法对33种香料植物的无水乙醇提取物进行体外抑菌试验。[结果]结果表明,肉桂、广木香、山奈乙醇提物对各供试霉菌抑制作用明显,浸膏的质量浓度为50mg/ml时抑菌圈直径均在3.00 cm以上。同时,筛选到排草、胡椒、花椒等几种对大肠杆菌作用明显的传统香料植物。[结论]广木香和山奈值得进一步研究开发。

【关键词】 绿色木霉香辛料抑菌活性
【所属期刊栏目】 药用植物·烟草 (2009年08期)
  • 【DOI】10.13989/j.cnki.0517-6611.2009.08.078
  • 【分类号】S482.2
  • 【被引频次】20
  • 【下载频次】596
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