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酸性茜素兰褪色光度法测定食盐中碘含量

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【作者】 马占铃曾凌施鑫

【Author】 MA Zhan-ling et al (College of Chemistry and Chemical Engineering,Bohai University,Jinzhou,Liaoning 121013)

【机构】 渤海大学化学化工学院

【摘要】 [目的]介绍加碘盐中碘含量测定的新方法。[方法]根据碘酸银氧化酸性茜素兰使其褪色,且褪色前后溶液的吸光度差ΔA与碘含量成正比的原理,在最佳褪色条件下测定食盐样品A、B中的碘含量;在样品液中加入碘酸钾标准溶液,测定碘的回收率。[结果]酸性茜素兰在517 nm处有最大吸光度,其最佳褪色条件为温度40℃,时间10 min,0.5 mol/L溴化钾用量4.00 ml,硫酸用量2.00 ml,0.50 g/L酸性茜素兰用量5.0 ml;10.029 0 g样品A和10.030 2 g样品B中碘的含量分别为26.52和32.83 mg;样品液A、B中碘的加样回收率分别为95.0%和104.2%。[结论]酸性茜素兰褪色光度法测定食盐中的碘含量具有稳定性好,准确度、灵敏度高,操作简便等优点,具有推广应用价值。

【关键词】 酸性茜素兰褪色测定碘含量
【基金】 锦州市科技计划项目(2005B1B20)
【所属期刊栏目】 农业基础科学与方法 (2009年09期)
  • 【DOI】10.13989/j.cnki.0517-6611.2009.09.013
  • 【分类号】TS37
  • 【被引频次】3
  • 【下载频次】89
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