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氮和磷对红发夫酵母突变株sp12生长和虾青素合成的影响

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【作者】 蔡颖邢向英董庆霖

【Author】 CAI Ying et al (College of Chemical Engineering and Technology,Tianjin 300130)

【机构】 河北工业大学化工学院

【摘要】 采用无机培养基,以NaNO3、Na3PO4为氮、磷源培养红发夫酵母。结果表明,红发夫酵母生长对氮的需求量较低,当培养基中NaNO3含量低于10.20 mmol/L(870 mg/L)时,酵母生物量无显著变化,当NaNO3含量高于10.20 mmol/L时,其生物量略有下降;无磷严重抑制红发夫酵母生长,当培养基中Na3PO4含量低于1.22 mmol/L(200 mg/L)时,酵母生物量随Na3PO4含量的增加而增加,且Na3PO4含量为1.22 mmol/L时,酵母生物量最大,当Na3PO4含量高于1.22 mmol/L时,酵母生物量下降;氮、磷对虾青素的合成均有显著影响;当培养基中葡萄糖浓度为10 g/L时,氮、磷的最佳添加量分别为9.06、1.22 mmol/L(770和200 mg/L),即氮、磷最佳配比为7.5∶1.0(摩尔比)。

【关键词】 红发夫酵母虾青素
【基金】 河北省科技厅项目(07215506);河北省自然科学基金项目(B20-08000029)
【所属期刊栏目】 农业生物技术 (2009年09期)
  • 【DOI】10.13989/j.cnki.0517-6611.2009.09.047
  • 【分类号】S182
  • 【被引频次】7
  • 【下载频次】145
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