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贵州夏季商品马铃薯贮藏研究

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【作者】 陈鹰乐俊明丁映

【Author】 CHEN Ying et al(Potato Research Institute of Guizhou,Guiyang,Guizhou 550006)

【机构】 贵州省马铃薯研究所

【摘要】 [目的]为农村低成本的马铃薯贮藏提供技术依据。[方法]在研究了贵州商品马铃薯贮藏中重量损失与温度、湿度关系的基础上,用CIPC抑芽剂进行了抑芽试验。[结果]高湿、低温条件下贮藏的薯块较新鲜且重量损失较少,CIPC抑芽剂抑芽效果明显。[结论]马铃薯贮藏中重量损失与温度、湿度有直接的关系,CIPC抑芽剂成本低且抑芽效果明显,可以在商品马铃薯贮藏中广泛推广使用。

【关键词】 商品马铃薯贮藏贵州夏季
【基金】 贵州马铃薯产业化关键技术研究与示范(黔科合重大专项2008-6009号)项目
【所属期刊栏目】 贮藏与加工 (2009年10期)
  • 【DOI】10.13989/j.cnki.0517-6611.2009.10.074
  • 【分类号】S532
  • 【被引频次】3
  • 【下载频次】70
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