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贝类及水质抽样后的微生物变化规律

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【作者】 王霞李刘冬陈培基古小莉邹琴

【Author】 WANG Xia et al (South China Sea Fisheries Research Institute,Chinese Academy of Fishery Sciences,Guangzhou,Guangdong 510300)

【机构】 中国水产科学研究院南海水产研究所广东海洋大学

【摘要】 [目的]研究贝类及水质抽样后的微生物变化规律。[方法]通过分析6个不同保存温度下贝类及水质中微生物随保存时间的变化规律,探讨贝类及水质抽样后的合适保存温度和最佳检测时间。[结果]结果表明,贝类以及水质抽样后最佳的保存温度为0~2℃,贝类抽样后在24 h内检测,水质抽样后48 h内检测,其结果都接近真实数据。[结论]该研究结果为制定贝类监控技术提供基础参考资料。

【关键词】 贝类水质微生物抽样
【基金】 农业部公益性行业科研专项经费项目(nyhyzx07-047)资助
【所属期刊栏目】 动物与饲料科学 (2009年17期)
  • 【DOI】10.13989/j.cnki.0517-6611.2009.17.005
  • 【分类号】X834
  • 【下载频次】96
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