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摘要:针对其在粮食霉变检测领域进行了研究,讨论了粮食霉变的生物化学过程、电子鼻的组成和工作原理。对电子鼻在粮食霉变识别中的研究进展进行了论述和评述,并就电子鼻的发展方向和应用前景进行了探讨。
  • DOI:

    10.13989/j.cnki.0517-6611.2009.21.155

  • 专辑:

    农业; 电子技术及信息科学

  • 专题:

    自动化技术

  • 分类号:

    TP274

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