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应用型本科院校食品微生物学检验教学改革体会

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【作者】 马利华

【机构】 徐州工程学院食品工程系

【摘要】 通过对《食品微生物学检验》课程教学计划的修改、课程内容的设计、教学方法的调整和课程评价体系的完善等改革和探索,提高了学生的实践技能、综合素质以及就业能力,同时也取得了很好的教学效果。

【所属期刊栏目】 农业教育 (2009年21期)
  • 【DOI】10.13989/j.cnki.0517-6611.2009.21.036
  • 【分类号】TS207-4
  • 【被引频次】11
  • 【下载频次】142
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