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云南普洱茶中大肠杆菌的检测

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【作者】 王白娟王勇蒋明忠戴富强

【Author】 WANG Bai-juan et al(Foundation and Information Engineering College of Yunnan Agricultural University,Kunming,Yunnan 650201)

【机构】 云南农业大学基础与信息工程学院云南农业大学农科基础实验中心云南警官学院

【摘要】 对不同产地、不同厂家、不同形状、不同类型、不同生产日期的14种普洱茶样品,检测其大肠杆菌,实验结果表明,14种普洱茶中的大肠杆菌检测均符合国家标准。

【关键词】 普洱茶大肠杆菌卫生状况
【基金】 云南省教育厅项目“利用高压脉冲肠对普洱茶灭菌”
【所属期刊栏目】 农业基础科学与方法 (2009年23期)
  • 【DOI】10.13989/j.cnki.0517-6611.2009.23.006
  • 【分类号】TS272.7
  • 【被引频次】6
  • 【下载频次】354
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