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超声波提取月季花黄色素的工艺研究

茹宗玲张换平李安林

安阳工学院化学与环境工程系

摘要:[目的]研究月季花黄色素的提取工艺。[方法]利用超声波作用提取月季花黄色素,考察影响黄色素提取率的因素。[结果]结果表明,超声波作用下提取月季花黄色素的最佳工艺条件为:80%乙醇、pH值2.0、料液比1∶20、时间30 m in、提取级数3级。该条件下提取率为30.4%,色价为7.31。[结论]该研究结果为月季花的高效利用提供依据。
  • DOI:

    10.13989/j.cnki.0517-6611.2009.23.048

  • 专辑:

    农业科技; 工程科技Ⅰ辑

  • 专题:

    一般化学工业

  • 分类号:

    TQ611

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