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蔗糖基聚合物在茶树菇栽培中的应用研究

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【作者】 蒋正宁何英姿胡艳芳吕鸣群区登期

【Author】 JIANG Zhen-ning et al(Chemistry Department of Guangxi Teachers Education University,Nanning,Guangxi 530023)

【机构】 广西师范学院化学系广西大学科技处广西大学微生物研究所

【摘要】 [目的]研究蔗糖基聚合物对茶树菇产量及品质的影响,为蔗糖基聚合物应用于茶树菇生产提供参考依据。[方法]用1.0%的蔗糖基聚合物水溶液对茶树菇进行3种栽培处理,茶树菇的产量、生物学效率以及品质性状被测定。[结果]结果表明,蔗糖基聚合物应用于茶树菇栽培具有显著的增产增效作用,其中,蔗糖基聚合物以拌料处理增产效果最优,增产率达28.4%,生物学效应达75.4%;而现蕾后以喷施处理对茶树菇品质提高有显著作用,蛋白质、多糖和Vc含量分别提高了26.1%、18.6%和2.1%。[结论]蔗糖基聚合物可以作为一种新型食用菌生长调节剂,应用于茶树菇生产。

【关键词】 蔗糖基聚合物茶树菇产量品质
【基金】 国家自然科学基金(20366002);广西教育厅科研基金(2007-07MS082);广西师范学院青年科研基金
【所属期刊栏目】 农艺与园艺 (2009年24期)
  • 【DOI】10.13989/j.cnki.0517-6611.2009.24.118
  • 【分类号】S646.19
  • 【下载频次】90
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