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滑菇多糖的制备及体外抗氧化活性作用的研究

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【作者】 侯金鑫于淑池杜瑶瑶

【Author】 HOU Jin-xin et al (School of Life Sciences, Huzhou Teachers College, Huzhou, Zhejiang 313000)

【机构】 湖州师范学院生命科学学院

【摘要】 超声波辅助提取滑菇多糖,在超声时间为16min、浸提温度为75℃、超声功率700 W、料液比为1:30的条件下测得滑菇多糖的得率为9.17%。探讨滑菇多糖的体外抗氧化作用的能力,采用红细胞自氧化溶血、H2O2所致红细胞氧化溶血比色测定。试验得出,滑菇多糖能够明显地在体外抑制人红血细胞自氧化和H202所致红细胞氧化溶血作用,对红细胞具有保护作用。

【关键词】 滑菇多糖红细胞抗氧化
【基金】 浙江省大学生科技创新项目
【所属期刊栏目】 农业生物技术 (2009年25期)
  • 【DOI】10.13989/j.cnki.0517-6611.2009.25.169
  • 【分类号】R285;TQ461
  • 【被引频次】13
  • 【下载频次】298
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