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中草药饲料添加剂改善禽肉品质的研究

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【作者】 章薇熊国远吴世义

【Author】 ZHANG Wei et al(Animal Husbandry and Veterinary Institute,Anhui Academy of Agricultural Science,Hefei,Anhui 230031)

【机构】 安徽省农业科学院畜牧兽医研究所

【摘要】 通过对近年来相关文献的整理分析,归纳总结了一些中草药对禽肉品质产生的影响及其实现途径,为开发味美且绿色安全的优质禽肉产品提供思路。

【关键词】 中草药禽肉品质
【基金】 安徽省科技攻关计划(08010302084);合肥市重大科技专项(2008-3001)
【所属期刊栏目】 动物与饲料科学 (2009年28期)
  • 【DOI】10.13989/j.cnki.0517-6611.2009.28.135
  • 【分类号】S816.7
  • 【被引频次】7
  • 【下载频次】258
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