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超声法提取芦笋老茎中多糖的最佳工艺优化

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【作者】 王建安苑光辉李艳芝王洪英吴国荣

【Author】 WANG Jian-an et al(Pharmacy School of Jining Medical University,Rizhao,Shandong 276826)

【机构】 济宁医学院药学院山东省莒县人民医院招贤分院南京师范大学生命科学院

【摘要】 [目的]以芦笋老茎为材料,寻找芦笋多糖超声提取的最佳条件。[方法]以芦笋多糖含量为考察指标,用苯酚-硫酸法进行含量测定,通过L9(34)正交试验,对提取时间、超声波频率、提取温度、料液比、粉碎粒度等因素进行优化。[结果]影响芦笋多糖提取率的因素依次为:粉碎粒度>提取温度>料液比>提取时间;最佳提取工艺为:粉碎粒度40目,提取温度90℃,料水比1:15,提取时间80 min,超声频率250 W,提取2次。[结论]该提取工艺快速,简便,结果稳定,具有较高的应用价值。

【关键词】 芦笋多糖超声波提取优化
【所属期刊栏目】 贮藏与加工 (2009年28期)
  • 【DOI】10.13989/j.cnki.0517-6611.2009.28.154
  • 【分类号】R284.4
  • 【被引频次】6
  • 【下载频次】230
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