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对食品安全追溯体系的思考

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【作者】 詹锦川朱轶峰闵新力杨晓玉

【Author】 ZHAN Jin-chuan et al(Shanghai Agricultural Information Co.,Ltd.,Shanghai 200060)

【机构】 上海农业信息有限公司

【摘要】 介绍了食品安全追溯体系的定义以及发达国家的食品追溯体系概况,阐述了食品安全追溯体系的内容及作用,分析了我国食品安全追溯体系建设的现状与存在的问题。

【基金】 上海市科技兴农重点攻关项目(沪农科攻字(2005)第9-1号)
【所属期刊栏目】 农业经济与管理 (2009年28期)
  • 【DOI】10.13989/j.cnki.0517-6611.2009.28.026
  • 【分类号】TS201.6
  • 【被引频次】31
  • 【下载频次】488
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