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食品中农药残留检测技术研究

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【作者】 牛文琪王鸿梅李建权韩海燕沈成银周士康

【Author】 NIU Wen-qi et al (School of Sciences,Anhui Agricultural University,Hefei,Anhui 230036)

【机构】 安徽农业大学理学院中科院合肥物质科学研究院安徽光学精密机械研究所

【摘要】 由于农药的大量和不合理的使用,农药残留已经成为危害人类安全的重要因素之一。对现有的农药残留检测技术进行了总结,并分析了农药残留各项检测技术的原理、优缺点。最后展望了这一研究领域的发展方向。

【关键词】 农药残留分析检测技术
【基金】 国家自然科学基金项目(20707025);安徽省自然科学基金项目(070411026)
【所属期刊栏目】 农业基础科学与方法 (2009年29期)
  • 【DOI】10.13989/j.cnki.0517-6611.2009.29.068
  • 【分类号】S481.8
  • 【被引频次】26
  • 【下载频次】720
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