节点文献

转基因食品常用检测方法的研究现状与展望

免费订阅

【作者】 詹世红陈楚芹李聪肖笑吉宏武黄明

【Author】 ZHAN Shi-hong et al (Institute of Food Science and Technology,Guangdong Ocean University,Zhanjiang,Guangdong 524025)

【机构】 广东海洋大学食品科技学院广东省肇庆高要市恒兴水产科技有限公司南京农业大学食品科技学院南京农业大学生命科学学院

【摘要】 介绍了转基因食品的发展现状,简述了常用的转基因技术,重点罗列了食品安全控制中转基因成分的检测方法,并在此基础上对不同的检测方法进行了比较。

【关键词】 转基因食品基因重组现状安全性展望
【基金】 转基因生物新品种培育重大专项课题(2009ZX08012-014B)
【所属期刊栏目】 农业生物技术 (2009年29期)
  • 【DOI】10.13989/j.cnki.0517-6611.2009.29.012
  • 【分类号】Q789
  • 【被引频次】22
  • 【下载频次】1503
节点文献中: 

本文链接的文献网络图示:

浏览历史:
下载历史: