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食用农产品质量安全概念辨析

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【作者】 胡莲

【Author】 HU Lian(Shanghai Finance University,Shanghai 201209)

【机构】 上海金融学院

【摘要】 通过对农产品、食品概念的辨析,探讨了食用农产品的范围,并从供应链的角度探讨了食用农产品的质量安全内涵,指出我国现阶段政府应制定质量安全管理对策,对食用农产品供应链全过程进行监督。

【关键词】 农产品食品质量安全
【基金】 上海金融学院人才启动基金(700057)资助
【所属期刊栏目】 农业经济与管理 (2009年29期)
  • 【DOI】10.13989/j.cnki.0517-6611.2009.29.010
  • 【分类号】TS201.6
  • 【被引频次】20
  • 【下载频次】294
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