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企业建立基于ISO 22000标准的食品安全管理体系的探讨

代雨滨

沧州职业技术学院化学工程系

摘要:介绍了ISO 22000标准,分别从明确管理职责、建立前提方案、危害分析等方面入手,阐述了基于ISO 22000标准的食品安全管理体系建立的主要措施,提出了企业食品安全管理体系的控制措施,以期为企业建立有效的食品安全管理体系提供参考。
  • DOI:

    10.13989/j.cnki.0517-6611.2009.31.183

  • 专辑:

    农业; 经济与管理

  • 专题:

    宏观经济管理与可持续发展

  • 分类号:

    F203

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