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不同生理时期平菇多糖含量的比较研究

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【作者】 申培丽赵超

【Author】 SHEN Pei-li et al(College of Environmental and Plant Protection,Hainan University,Danzhou,Hainan 571737)

【机构】 海南大学环境与植物保护学院

【摘要】 [目的]分析不同生理时期平菇(Pleurotus ostreatus)多糖的含量。[方法]测定了6个平菇菌种的液体菌丝体阶段、菌丝满料阶段、子实体与出菇结束废料中的多糖含量,并进行了比较,分析不同生理时期平菇多糖产量差异。[结果]凤尾菇四号与广温七号液体培养阶段多糖的含量最高,出菇结束的废料中也含有一定量的多糖,可以回收利用其中的多糖。[结论]为进一步开发利用食用菌多糖的原料提供理论依据。

【关键词】 平菇多糖含量生理时期
【所属期刊栏目】 农艺与园艺 (2010年02期)
  • 【DOI】10.13989/j.cnki.0517-6611.2010.02.133
  • 【分类号】S646.14
  • 【被引频次】10
  • 【下载频次】242
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