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近红外光谱法快速鉴别真伪平谷大久保桃

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【作者】 庞艳苹夏立娅左永强张晓瑜闫军颖

【Author】 PANG Yan-ping et al(College of Quality and Technical Supervision,Hebei University,Baoding,Hebei 071000)

【机构】 河北大学质量技术监督学院河北农业大学

【摘要】 [目的]实现对真伪平谷大桃的快速鉴别。[方法]选用65个当地果园的平谷大久保桃和115个其他产地大久保桃进行试验,使用傅立叶近红外光谱仪对样品进行吸收光谱扫描,采用OPUS化学计量学分析软件对样品的光谱进行处理。[结果]通过对光谱全波段的考察,发现在7 500~4 000 cm-1波段范围信息量较丰富,区别较大,选取此光谱区域进行后续处理。经一阶导数+矢量归一化预处理,利用因子化法、合格性测试和主成分分析法(PCA)建立平谷大久保桃的鉴别模型,结果表明所建立的3种模型都能准确鉴别真伪平谷大久保桃,鉴别正确率高于95%。[结论]采用近红外光谱结合模式识别技术可快速、准确地鉴别平谷大久保桃的真伪。

【关键词】 近红外光谱平谷大桃鉴别
【基金】 质检公益性行业课题专项资金资助项目(200801345)
【所属期刊栏目】 农业基础科学与方法 (2010年03期)
  • 【DOI】10.13989/j.cnki.0517-6611.2010.03.109
  • 【分类号】S662.1
  • 【被引频次】10
  • 【下载频次】133
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