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鸦胆子油的提取工艺研究

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【作者】 欧阳辉桂张彬周武余峰王国宇任杰

【Author】 OUYANG Hui-gui et al(State Key Laboratory of Food Science and Technology,Nanchang University,Nanchang,Jiangxi 330047)

【机构】 南昌大学食品科学与技术国家重点实验室

【摘要】 [目的]对鸦胆子油的提取工艺进行优化。[方法]以石油醚为提取溶剂,以鸦胆子出油率为考察指标,以提取温度、液料比、提取时间、提取次数为考察因素,采用L9(34)正交试验法确定最佳提取工艺。[结果]鸦胆子油的最佳提取工艺参数为:提取次数3次,液料比7∶1,提取时间2.0 h,提取温度60℃。[结论]在上述工艺条件下,鸦胆子出油率为16.7%。

【基金】 省级课题(GJJ2004165)
【所属期刊栏目】 贮藏与加工 (2010年03期)
  • 【DOI】10.13989/j.cnki.0517-6611.2010.03.059
  • 【分类号】TQ461
  • 【被引频次】7
  • 【下载频次】458
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