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喷施类胡萝卜素对初烤烟叶中性致香物质的影响

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【作者】 鲁黎明宣建洪安影吴昊

【Author】 LU Li-ming et al (Agronomy College of Sichuan Agricultural University,Ya’an,Sichuan 625014)

【机构】 四川农业大学农学院

【摘要】 用不同剂量类胡萝卜素溶液喷施采后烟叶,研究不同处理对烤后烟叶中性致香物质含量的影响。结果表明,喷施类胡萝卜素可增加烟叶致香物质的种类(醇类、酯类、呋喃等)和小分子致香前体物质(醇类、酯类、酮类)的含量,降低大分子致香前体物质(吡啶等)的含量。

【关键词】 烤烟类胡萝卜素中性致香物质
【基金】 四川省教育厅青年基金(07ZA073);四川省烟草专卖局项目(合同号200703009)
【所属期刊栏目】 经济作物与药用植物 (2010年08期)
  • 【DOI】10.13989/j.cnki.0517-6611.2010.08.094
  • 【分类号】S572
  • 【被引频次】3
  • 【下载频次】74
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