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采收成熟度对烤后烟叶质量的影响

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【作者】 洪祖灿赖成连张恩仁陈朝阳范坚强郑湖南陈永龙包可翔

【Author】 HONG Zu-can et al (China Tobacco Fujian Industrial Corporation,Xiamen,Fujian 361004)

【机构】 福建中烟工业公司福建省烟草农业科学研究所南平分所

【摘要】 [目的]了解采收成熟度对烟叶品质的影响。[方法]以烤烟品种CB-1和F1-35为试材,研究4种采收成熟度对烤后烟叶外观质量、感官质量和化学成分的影响。[结果]随着采收成熟度的提高,烟叶外观质量和感官质量均呈先升后降的变化趋势,还原糖、钾含量呈现先升后降趋势,总氮含量呈现下降趋势,烟碱、氯含量呈上升趋势。综合考虑烟叶外观质量、感官质量和化学成分,CB-1和F1-35下部叶均以叶面黄绿色、主脉变白1/2以上采收为宜;CB-1中部叶以叶面浅黄色、主脉变白3/4以上采收为好,F1-35中部叶以叶面浅黄色、主脉变白2/3以上采收为好;CB-1和F1-35上部叶均以叶面浅黄色、主脉变白3/4以上为宜。[结论]不同品种、不同部位烤烟的适宜采收成熟度不同。

【基金】 国家烟草专卖局资助项目,部分替代进口烟叶生产及工业验证(110200601021)
【所属期刊栏目】 经济作物与药用植物 (2010年09期)
  • 【DOI】10.13989/j.cnki.0517-6611.2010.09.086
  • 【分类号】S572
  • 【被引频次】31
  • 【下载频次】214
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