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金属离子对红白锦鲤肠及肝胰脏蛋白酶活性的影响

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【作者】 郭永军魏东白东清闫珊珊吴旋宁博陆建权

【Author】 GUO Yong-jun et al (Tianjin Key Lab of AQUA-Ecology and Aquaculture,Department of Fishery Science,Tianjin Agricultural University,Tianjin 300384 )

【机构】 天津农学院水产科学系天津市水产生态及养殖重点实验室

【摘要】 [目的]研究金属离子对红白锦鲤消化组织蛋白酶活性的影响。[方法]以酶学分析方法研究4种金属离子(K+、Na+、Mg2+、Ca2+)对红白锦鲤肝胰脏、前肠、中肠、后肠蛋白酶活性的影响。[结果]在设定的浓度范围内(25~150mmol/L),4种金属离子对蛋白酶活性影响不同。K+对肝胰脏和后肠的蛋白酶活性有不同程度的促进作用,其中K+对中肠表现为低浓度促进,高浓度抑制的作用,对前肠蛋白酶表现为抑制作用;Na+对肝胰脏、前肠和后肠的蛋白酶表现为不同程度促进作用,对中肠表现为抑制作用。Mg2+、Ca2+对肠及肝胰脏的蛋白酶均表现为不同程度的抑制作用。[结论]该研究可为红白锦鲤消化生理的研究以及配合饲料的开发、优化提供基础数据和理论依据。

【所属期刊栏目】 动物与饲料科学 (2010年10期)
  • 【DOI】10.13989/j.cnki.0517-6611.2010.10.145
  • 【分类号】S917.4
  • 【被引频次】2
  • 【下载频次】148
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