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超临界CO2萃取林纳燕麦麸油的技术研究

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【作者】 屠兰英黄梓平赵启文王鹏

【Author】 TU Lan-ying et al(Chemical Engineering Institute of Qinghai University,Xining,Qinghai 810016)

【机构】 青海大学化工学院

【摘要】 [目的]为进一步开发高原燕麦资源提供理论依据。[方法]采用超临界CO2萃取技术从林纳燕麦麸皮中萃取燕麦麸油,并研究萃取压力、萃取温度、萃取时间对麸油萃取率的影响;通过正交试验确定燕麦麸油的最佳萃取条件。[结果]各因素对林纳燕麦麸油萃取率的影响依次为:萃取压力>萃取时间>萃取温度;燕麦麸油的最佳萃取工艺为:萃取压力25 MPa,萃取温度40℃,萃取时间2.5 h,此条件下燕麦麸油的萃取率为7.772%;以乙醇为夹带剂可提高燕麦麸油的萃取率0.351%;红外光谱分析结果表明,燕麦麸油中含有亚油酸。[结论]超临界CO2萃取燕麦麸油具有高效、无污染、操作简单等优点。

【关键词】 燕麦麸油超临界CO萃取
【基金】 青海省科技厅重点科技攻关项目(2008-G-174)
【所属期刊栏目】 贮藏与加工 (2010年16期)
  • 【DOI】10.13989/j.cnki.0517-6611.2010.16.020
  • 【分类号】TS225.1
  • 【被引频次】3
  • 【下载频次】112
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