节点文献

贻贝废弃液中天然牛磺酸的提取研究

免费订阅

【作者】 崔忠艾李苹苹王道波樊镇棣杜延兵

【Author】 CUI Zhong-ai et al(the Department of Food Engineering,Shandong Business Institute,Yantai,Shandong 264670)

【机构】 山东商务职业学院食品工程系

【摘要】 [目的]优化天然牛磺酸的提纯工艺,寻找质优价廉的牛磺酸提取生物原料。[方法]以紫贻贝废弃液为原料,首先对其氨基酸含量进行分析,再采用离子交换法提纯牛磺酸,并从进样量、上柱液pH值及洗脱速度3个方面优化牛磺酸的分离纯化工艺。[结果]贻贝废弃液的浓缩液(DBM)营养丰富,氨基酸种类齐全,牛磺酸含量高达1.65%;牛磺酸分离纯化的最佳工艺条件为:进样量5 ml,pH值4.5,洗脱速度5 ml/min;提纯后获得白色针状的牛磺酸晶体,得率为0.52%。[结论]DBM是理想的牛磺酸提取的生物原料,优化后的提取工艺得率较高,值得推广。

【关键词】 贻贝废弃液牛磺酸提取
【所属期刊栏目】 贮藏与加工 (2010年16期)
  • 【DOI】10.13989/j.cnki.0517-6611.2010.16.021
  • 【分类号】TS254.4
  • 【被引频次】8
  • 【下载频次】328
节点文献中: 

本文链接的文献网络图示:

浏览历史:
下载历史: