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利用a凝集素在酿酒酵母表面展示CALB及工业化培养基发酵条件优化

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【作者】 宋燕张宇李伟杨博

【Author】 SONG Yan et al (School of Bioscience and Bioengineering in South China University of Technology,Guangzhou,Guangdong 510006)

【机构】 华南理工大学生物科学与工程学院

【摘要】 [目的]探索南极假丝酵母脂肪酶B更加经济、简便的固定化方法。[方法]根据南极假丝酵母脂肪酶B的成熟多肽序列,人工合成calb基因。将其克隆到质粒pYD1中的AGA2基因下游,获得的重组质粒pYD1-CALB,转化S.cerevisiaeEBY100菌株,并利用酿酒酵母工业化培养基发酵。[结果]成功构建表面展示CALB的酵母工程菌株;重组菌株连续传代10次表达酶活力基本保持不变,具有良好的遗传学稳定性;经工业化培养基发酵优化后,25℃发酵48 h,CALB水解活力可达4.25 U/ml,冻干粉活力可达147.82 U/g干细胞。[结论]利用酿酒酵母表面展示系统固定化南极假丝酵母脂肪酶B具有可行性,且工业化培养基的使用降低了发酵成本。

【关键词】 CALBa凝集素酿酒酵母表面展示发酵
【所属期刊栏目】 贮藏与加工 (2010年17期)
  • 【DOI】10.13989/j.cnki.0517-6611.2010.17.047
  • 【分类号】Q78
  • 【被引频次】3
  • 【下载频次】294
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