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基于GC-MS法的不同品种人参中脂肪酸成分及含量分析

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【作者】 陈文学赵岩杨琦王健王寅秀张连学

【Author】 CHEN Wen-xue et al(Jilin Agricultural University,Changchun,Jilin 130118)

【机构】 吉林农业大学中药材学院

【摘要】 [目的]研究不同品种人参的脂肪酸成分及相对含量,为人参的良种选育工作提供一项重要指标。[方法]采用索式提取法提取,GC-MS法测定相对含量。[结果]鉴定出20种脂肪酸,其中主要为(Z,Z)-9,12-十八碳二烯酸、棕榈酸和(Z,Z,Z)-9,12,15-十八碳三烯酸;不同品种人参脂肪酸单体的含量存在差异,主要为①(Z,Z)-9,12-十八碳二烯酸含量大马牙47.896%、二马牙50.901%、圆膀圆芦50.254%、长脖49.456%,其中二马牙含量最高;②棕榈酸含量大马牙12.370%、二马牙12.535%、圆膀圆芦12.614%、长脖11.983%,圆膀圆芦含量最高;③(Z,Z,Z)-9,12,15-十八碳三烯酸含量大马牙10.407%、二马牙12.487%、圆膀圆芦11.936%、长脖12.026%,二马牙含量最高。[结论]用该法可鉴别出不同品种的人参,有望成为人参品种选育的一项重要手段。

【关键词】 人参GC-MS脂肪酸含量测定
【基金】 国家科技支撑计划(NO.2007BAI38B01)
【所属期刊栏目】 经济作物与药用植物 (2010年20期)
  • 【DOI】10.13989/j.cnki.0517-6611.2010.20.157
  • 【分类号】R284.2
  • 【被引频次】10
  • 【下载频次】343
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