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摘要:反胶束是新的酶催化反应的介质工程,酶在反胶束体系中的性质与在水溶液中相比有较大区别。综述了含酶反胶束体系的制备、反胶束体系中影响酶催化化学反应的因素,以及在反胶束体系中酶的活性及动力学特性,介绍了反胶束体系下酶催化反应的优点及应用,并展望了其发展前景。
  • DOI:

    10.13989/j.cnki.0517-6611.2010.21.076

  • 专辑:

    农业科技; 工程科技Ⅰ辑

  • 专题:

    化学

  • 分类号:

    O643.32

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