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葡萄糖氧化酶产生菌发酵条件优化研究

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【作者】 赵勇宋志文孔小蓉

【Author】 ZHAO Yong et al (Environmental and Municipal Engineering College,Qingdao Technological University,Qingdao,Shandong 266033)

【机构】 青岛理工大学环境与市政工程学院

【摘要】 [目的]探讨黑曲霉发酵产葡萄糖氧化酶的最佳发酵条件。[方法]研究不同培养基成分及发酵条件下黑曲霉产葡萄糖氧化酶的活性。[结果]培养基最佳成分为及浓度为:葡萄糖100g/L,有机氮源为4g/L蛋白胨,无机氮源为3g/L硝酸钠;最佳发酵条件为28℃,pH值6,发酵周期72h。[结论]通过优化,黑曲霉发酵产葡萄糖氧化酶的活性明显提高。

【所属期刊栏目】 生理·生化 (2010年25期)
  • 【DOI】10.13989/j.cnki.0517-6611.2010.25.040
  • 【分类号】TQ925.9
  • 【被引频次】10
  • 【下载频次】305
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