节点文献

高职高专院校《食品理化分析》课程教学改革与实践

免费订阅

【作者】 汪洪涛

【Author】 WANG Hong-tao (Department of Engineering,Jiangsu Vocational Institute of Economy and Trade,Nanjing,Jiangsu 210007)

【机构】 江苏经贸职业技术学院工程技术学院

【摘要】 为了培养学生的实践动手能力和创新能力,更好地适应食品企业的实际需要,在《食品理化分析》课程教学过程中,结合在食品企业的多年实践经验,对课程进行了尝试和探索性的改革,取得了较好的效果。

【所属期刊栏目】 农业教育 (2010年25期)
  • 【DOI】10.13989/j.cnki.0517-6611.2010.25.050
  • 【分类号】TS207.3-4
  • 【被引频次】9
  • 【下载频次】79
节点文献中: 

本文链接的文献网络图示:

浏览历史:
下载历史: