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食品安全与农产品产业化

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【作者】 阎柳娟汪涛李军生

【Author】 YAN Liu-juan et al (Department of Biological and Chemical Engineering,Guangxi University of Technology,Liuzhou,Guangxi 545006)

【机构】 广西工学院生物与化学工程系柳州市中小企业服务中心

【摘要】 通过分析现阶段农产品生产、食品生产以及食品安全监管体系的现状,提出通过农产品产业化避免或减少食品安全事件发生的观点。即:政府应在继续完善相关的法律法规,加强农产品和食品生产监察体系的构建和职能,加大全民食品安全知识普及力度的同时,加快农产品产业化的步伐,引导建立具有承担相关法律、经济责任能力的规模化农、工一体,或农、工、商一体化企业,规范和监控相关企业在使用农药、化肥、食品添加剂等方面的行为,组织农民和农产品个体商贩加盟相关的企业生产或销售,逐步取缔农贸市场,建立相关的农产品超市,或委托,或指定具有承担相关法律、经济责任能力的规模超市或商场销售农产品或食品。

【关键词】 食品安全农产品产业化
【基金】 柳州市博士联谊会资助
【所属期刊栏目】 其他 (2010年25期)
  • 【DOI】10.13989/j.cnki.0517-6611.2010.25.219
  • 【分类号】F426.82;F203;F326
  • 【被引频次】13
  • 【下载频次】252
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