文献知网节
  • 记笔记

绿茶下脚料中茶多酚微波辅助提取工艺优化

薛茂云1祝长青2

1. 江苏经贸职业技术学院2. 江苏出入境检验检疫局

摘要:[目的]为绿茶生产过程中下脚原料的综合利用寻求有效途径。[方法]采用响应曲面法,研究了微波辅助提取时微波功率、时间、进料量及其交互作用对绿茶下脚料中茶多酚提取效果的影响。[结果]确定了微波辅助提取茶多酚的工艺参数:微波功率500W,进料量800ml,微波处理时间190s。模型预测可获得茶多酚的提取率为16.32%,验证实际提取率为16.29%。[结论]响应曲面法优化的微波辅助提取工艺切实可行,远高于目前报道的其他工艺获得的提取率。
  • DOI:

    10.13989/j.cnki.0517-6611.2010.28.104

  • 专辑:

    农业

  • 专题:

    农作物

  • 分类号:

    S571.1

  • 手机阅读
    即刻使用手机阅读
    第一步

    扫描二维码下载

    "移动知网-全球学术快报"客户端

    第二步

    打开“全球学术快报”

    点击首页左上角的扫描图标

    第三步

    扫描二维码

    手机同步阅读本篇文献

  • HTML阅读
  • CAJ下载
  • PDF下载

下载手机APP用APP扫此码同步阅读该篇文章

下载:324 页码:15548-15551 页数:4 大小:349K

相关文献推荐
  • 相似文献
  • 读者推荐
  • 相关基金文献
  • 关联作者