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鲜人参·红参·蒸参水醚溶性成分的GC-MS分析

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【作者】 刘继永郑培和逄世峰王英平

【Author】 LIU Ji-yong et al (Institute of Special wild Economic Animals and Plants,Chinese Academy of Agricultural Sciences,Jilin,Jilin 132109)

【机构】 中国农业科学院特产研究所

【摘要】 [目的]对鲜人参、红参和蒸参水中醚溶性成分进行分析,以期为人参及其副产物产品的开发利用提供参考。[方法]采用GC-MS分离测定样品成分。[结果]从鲜人参中分离了94个化合物,鉴定了31个化合物;从红参中分离出95个化合物,鉴定了33个化合物;从蒸参水中分离了24个化合物,鉴定了10个化合物;从鲜人参和红参中鉴定了15种相同的化合物;首次从鲜人参和红参中分离鉴定了具有抗癌活性的镰叶芹醇和具有免疫活性的角鲨烯。[结论]该试验对鲜人参、红参和蒸参水中醚溶性成分进行了比较分析,为人参及其副产物产品的开发利用提供了参考。

【关键词】 鲜人参红参蒸参水醚溶性成分
【基金】 国家“十一五”科技支撑计划项目(2006BAI06A14-03)
【所属期刊栏目】 经济作物与药用植物 (2010年28期)
  • 【DOI】10.13989/j.cnki.0517-6611.2010.28.162
  • 【分类号】R284
  • 【被引频次】6
  • 【下载频次】311
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