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活性氧·抗氧化酶及抗氧化剂之间关系的探讨

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【作者】 唐功

【Author】 TANG Gong (Department of Chemistry and Life Science,Aba Teachers College,Sichuan Province,Chengdu,Sichuan 611741)

【机构】 阿坝师范高等专科学校化学化工与生命科学系

【摘要】 活性氧是机体正常的代谢产物,但其存在具有两面性。天然抗氧化剂作为机体抗氧化非酶系统的成分,除可直接清除活性氧,还可抑制活性氧的产生;或通过作用于抗氧化反应元件而提高内源性抗氧化物质的水平或抑制氧化酶的表达而减少ROS的产生。不同抗氧化剂在行使抗氧化作用时往往具有协同增效作用。

【关键词】 活性氧抗氧化酶抗氧化剂关系
【基金】 四川省教育厅科研基金(09ZC102)
【所属期刊栏目】 农业基础科学与方法 (2010年33期)
  • 【DOI】10.13989/j.cnki.0517-6611.2010.33.168
  • 【分类号】R341
  • 【被引频次】45
  • 【下载频次】649
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