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超声波辅助提取香菇多糖的研究

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【作者】 陆娟武哲斌屈长青

【Author】 LU Juan et al (School of Life Sciences,Fuyang Teachers College,Fuyang,Anhui 236041)

【机构】 阜阳师范学院生命科学学院抗衰老中草药安徽省工程技术研究中心

【摘要】 [目的]优化影响超声波辅助水浸提法提取香菇多糖的因素,提高多糖的提取率。[方法]设计单因子试验和多因子的正交试验,研究料液比、超声波处理时间、浸提温度、浸提时间4个因子对香菇多糖提取率的影响。[结果]超声波辅助水浸提法提取香菇多糖的最佳条件为:料液比1∶25、超声波处理15 min、100℃浸提2.0 h。在该条件下,香菇多糖提取率为4.39%。[结论]通过优化提取条件提高了香菇多糖的提取率,为香菇多糖的开发利用奠定了基础。

【关键词】 香菇多糖超声波提取
【基金】 安徽省高校优秀青年人才基金项目(2010SQRL142)
【所属期刊栏目】 农业基础科学与方法 (2010年33期)
  • 【DOI】10.13989/j.cnki.0517-6611.2010.33.112
  • 【分类号】S646.12
  • 【被引频次】10
  • 【下载频次】519
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