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烟梗成丝的研究及应用

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【作者】 刘德强张风光王乐军刘辉朱俊召李孟华

【Author】 LIU De-qiang et al (Wuhan Cigarette Factory,Hubei China Tobacco Industry Ltd.Co.,Wuhan,Hubei 430051)

【机构】 湖北中烟工业有限责任公司武汉卷烟厂

【摘要】 [目的]探索烟梗成丝的最佳工艺参数及其在制作高档烟中的应用。[方法]通过进行压梗、切梗厚度参数调整试验,寻求烟梗成丝效果较好的工艺参数,把成丝效果最好的梗丝按不同的比例搀兑到某牌号一类烟中进行卷制,然后对卷烟进行感官质量评价以及卷烟烟气的分析检测。[结果]烟梗的压梗厚度在0.8 mm,切梗厚度在0.10 mm时,烟梗成丝的效果较好;在高档烟中搀兑适当比例(≤15%)的丝状梗丝可提高卷烟香气的透发性,改善余味,降低卷烟的刺激性,提高卷烟的感官质量。但是过高的比例(>15%)对卷烟感官质量有不利的影响;烟支的焦油含量、烟气烟碱量、CO量会随着丝状梗丝比例的增加而减小。[结论]该研究为提高梗丝的利用价值以及提高梗丝在高档烟中的使用比例提供了参考。

【关键词】 梗成丝梗丝结构感官质量烟气指标
【所属期刊栏目】 贮藏与加工 (2010年33期)
  • 【DOI】10.13989/j.cnki.0517-6611.2010.33.017
  • 【分类号】TS452.3
  • 【被引频次】7
  • 【下载频次】148
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