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马铃薯淀粉渣制备羧甲基纤维素和羧甲基淀粉混合物的研究

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【作者】 白仲兰桂文君石辉文

【Author】 BAI Zhong-lan et al (Institute of Chemistry and Chemical Engineering,Lanzhou University,Lanzhou,Gansu 730000)

【机构】 兰州大学化学化工学院

【摘要】 [目的]以马铃薯淀粉渣为原料制备羧甲基纤维素(CMC)和羧甲基淀粉(CMS)混合物。[方法]采用溶媒法,以乙醇为溶剂,氯乙酸为醚化剂,研究醚化过程中各种因素对马铃薯淀粉渣制备CMC和CMS混合物的影响。[结果]马铃薯淀粉渣制备CMC和CMS混合物的最佳工艺条件:M精制原料∶MNaOH∶MClCH2COOH=1.0∶1.2∶1.6,以70%的乙醇溶液为溶剂,碱化温度30℃、时间60 min,醚化温度70℃、时间150 min。按最佳条件制得的CMC和CMS混合物产品各项指标为:黏度3.6~3.9 Pa.s;取代度0.5;pH值7.0~7.5;干燥减量8.0%~8.5%;氯化物含量0.14%~0.18%;铅含量0.001%;砷含量0.000 014%。[结论]在一定程度上解决了马铃薯深加工的环境污染问题,同时大大降低了CMC和CMS的生产成本。

【基金】 甘肃省重大专项
【所属期刊栏目】 贮藏与加工 (2010年33期)
  • 【DOI】10.13989/j.cnki.0517-6611.2010.33.020
  • 【分类号】TS235.2
  • 【被引频次】14
  • 【下载频次】315
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