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杜鹃花液剂干燥技术研究

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【作者】 桂明丽夏晶晖

【Author】 GUI Ming-li et al (School Collage of Life Science and Technology,Chongqing University of Arts and Sciences,Yongchuan,Chongqing 402160)

【机构】 重庆文理学院生命科学与技术学院

【摘要】 [目的]研究化学液剂对杜鹃花(Rhododendron obtusum)干燥的效果。[方法]测定6种液剂处理后杜鹃花的失水率、感官分值。[结果]甘油替代花中水分具有维持植物材料刚性效果,又能起到保色的作用;亚硫酸可抑制色素氧化,防止花朵褐变,提高了花材的观赏价值。2%甘油+6%柠檬酸+2%亚硫酸钠混合液为最佳处理配方,48 h为最佳浸泡时间。[结论]该研究可为杜鹃花干花制作提供参考。

【关键词】 杜鹃花干燥技术甘油
【基金】 重庆文理学院科研项目(Y2006sk78),重庆文理学院学生科研重点项目(XC2009028)
【所属期刊栏目】 农艺与园艺 (2011年02期)
  • 【DOI】10.13989/j.cnki.0517-6611.2011.02.123
  • 【分类号】S685.21
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